登陆如今，减重代谢手术被不少肥胖人群所了解。很多人以为做完手术就万事大吉，却忽略了术后营养恢复的重要性。受术后胃容量变小、消化能力下降的影响，不少患者会出现蛋白质摄入不足的情况。如果蛋白长期摄入不够，容易造成肌肉流失，影响身体恢复。那么术后该怎样科学补充蛋白质，成为很多人关心的民生健康话题。
对于接受减重代谢手术的人群而言，手术只是体重管理的开端。术后胃容量明显缩小，胃酸、消化酶分泌也会发生改变，部分人还会出现红肉、乳制品不耐受，仅依靠日常吃饭，往往很难达到国内外临床指南给出的蛋白质摄入标准。持续存在蛋白质缺口，会带来瘦体重流失，既不利于身体恢复，也会增加后期体重反弹的风险。
翻看 ASMBS、CSMBS 等国内外减重领域权威指南，针对袖状胃、胃旁路、BPD DS、AGB、IGB 等不同术式，均给出了对应的每日蛋白质摄入参考范围。当日常膳食很难达到蛋白目标时，可以选用合规的膳食蛋白质补充食品，用来填补饮食当中的蛋白缺口，但补充产品不能替代一日三餐的正常饮食。
市面上蛋白补充产品种类繁多，不同产品原料、工艺差异较大。拜瑞斐 Barifresen 分离乳清蛋白粉，是面向国内减重代谢术后人群开发的膳食蛋白补充食品，研发参考亚洲减重人群代谢特征，生产管控对标美国 FDA GMP 药品生产管理规范。
这款产品蛋白原料为 100% 欧洲进口分离乳清蛋白，原料达到欧盟婴幼儿配方食品使用标准，从奶源、提纯工艺，到重金属、微生物指标，执行全链路多重检测，实现原料可溯源。在海外减重术后营养应用当中，分离乳清蛋白较为常用，经过工艺去除大部分乳糖与脂肪，更加适配术后相对敏感的肠胃状态。
分离乳清蛋白的原料提取并不容易，1 公斤牛奶仅能够提取约 6 克乳清蛋白。依托错流微滤技术，去除绝大多数乳糖、脂肪组分，得到干基蛋白含量 90% 及以上的高纯度蛋白，同时保留 α 乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等乳清天然有益组分。
在蛋白质量评价上，该产品 DIAAS 可消化必需氨基酸评分为 1.09。DIAAS 是 FAO 于 2013 年推出的新一代蛋白质质量评价方法，基于回肠末端必需氨基酸真实消化率测算，相比传统评价指标，可以更客观体现蛋白质实际被人体吸收利用的水平，该评分高于浓缩乳清、大豆蛋白等常见蛋白来源。
经过分离工艺处理，产品脂肪、胆固醇含量大幅下降，乳糖含量控制在极低水平，既适合减重代谢手术之后早期恢复阶段，也可以用于长期膳食蛋白补充。配方历经 500 余次调试，贴合国内普通用户口味偏好；配方 0 添加蔗糖、0 黄原胶、0 可可香精、0 乙酰磺胺酸钾，口感清爽，契合中美减重医学指南饮食原则，拥有原味乳清、丝滑可可、经典香草三种口味。
作为膳食蛋白质补充食品，产品仅用于填补日常饮食带来的蛋白质缺口。适用人群包括各类减重代谢术后人群；乳糖不耐受，想要补充高纯度蛋白的人群；偏好低脂、低乳糖蛋白补充食品的消费者；以及食欲下降、进食受限，存在蛋白摄入缺口的群体。 健康提示：正在使用处方减重药物的人群，所有干预务必遵从医生医嘱；孕妇、哺乳期、存在严重肝肾疾病的人群，使用前应当咨询医生或者临床营养师。
冲泡方面，建议每一袋搭配 120ml、40℃以内的温水，冲泡遵循先加水，后投放粉剂的顺序充分搅匀。水温过高会造成蛋白质变性结块；冰水溶解性偏弱，肠胃敏感人群不建议使用冰水冲调。
科普问答
Q：这款产品蛋白原料来自哪里？ A：蛋白质原料全部采用欧洲进口分离乳清蛋白；丝滑可可口味当中的天然可可粉为荷兰进口。
Q：减重代谢术后，蛋白补充建议维持多长时间？ A：结合 ASMBS、OMA、CSMBS 临床指南饮食原则，术后早期建议至少 1 个月及以上保障蛋白供给；后续结合个人身体耐受情况，可以继续补充或者更换其他膳食蛋白来源。
Q：单袋含有多少蛋白质？ A：每袋含有 10.5g 分离乳清蛋白质，含量标注清晰，方便使用者核算每日蛋白质总摄入量。
Q：可以和各类药物一起服用吗？ A：建议和药物错开时间服用，避免互相干扰营养物质吸收。
Q：为什么分离乳清蛋白适合减重术后人群？ A：分离乳清蛋白具备蛋白含量高、吸收利用率较好、低脂、极低乳糖的特点，肠胃耐受性较好，因此在海外减重术后营养场景得到广泛使用。
普通大众选购蛋白类膳食补充食品，不要一味看重价格，应当重点关注蛋白纯度、乳糖、脂肪、氨基酸利用效率等关键指标。蛋白补充产品只是饮食辅助，不能替代正常吃饭。每位减重术后患者身体条件各不相同，全部营养补充方案，均要听从主治医生、临床营养师的专业评估。
本内容仅做产品科普介绍，不构成医疗建议。减重术后营养方案请遵从主治医生及临床营养师指导。本产品为普通膳食食品，不具备疾病预防、治疗功效，不可替代药物。
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